3、6　蜗牛／蠕虫类 蜗牛、蛞蝓、蠕虫以及体型类似的软体小生物也不应该受到忽视。许多美食家把蜗牛肉称作佳肴，大多数人愿意吃水生软体动物，例如*#、蚌、章鱼等。蠕虫肉似乎有点令人讨厌——但是你可能看到鸟类是如何喜欢这类美食的吧。只有鲜活的水陆生蜗牛以及其他种软体动物才值得捕捉收集。但是有几类软体动物本身具有毒性，会给食用者带来危险。另有些种尽管自身原本无毒，体内可能也累集了许多对食用者有害的毒素。所以食用前需要将毒素清除干净。 蜗牛类 生活在淡水、咸水甚至于荒漠地带。在非洲有长达20厘米的巨型蜗牛。蜗牛体内富含营养蛋白和矿物质。避免采集那些外壳色彩艳丽的种类——它们可能会有毒。海蜗牛，尤其是在热带水域，喜欢玩些花样，如果不能确保安全，就别去碰它们。例如，太平洋及菲律宾海域中生活着一种锥贝，具有能分泌剧毒液的毒刺。有些种甚至能够置人于死地。活着的蜗牛被饿上几天，或者仅喂食一些无毒绿叶，可以将体内的毒素排泄干净。在沸煮之前将蜗牛放入盐水中可以促使其吐净内脏中的脏物，沸煮10分钟，加一些药草作辅料，肉味会更加鲜美。 假如壳口没有张开，冬眠的蜗牛也能食用。

蛞蝓 蛞蝓无壳，外形类似蜗牛。捕捉及烹煮方法也与蜗牛类似。 蠕虫类 富含高比例的营养蛋白成分，含多种人体必需氨基酸，也很易于收集。食用前先饿上它们几天，或挤榨蠕虫身体以排出它们体内的废物。可以晒干或风干——一种方法是将它们晾在晒烫的岩石上晒干揉成粉。若必需，食用时可混入一些其他食物，这样也许更易于被食用者接受。晾干后也可以保存一段日子。 3、7　危险性 疾病传染源 蚊子、扁虫和另一些昆虫携带有大量病原菌，食物或水中会有许多寄生虫或者它们的卵。大量的水传染疾病甚至比动物的攻击更可怕。 对付危险的策略 直接被动物攻击的几率可能还是较少的，但与大型猛兽相遇还是比较危险。避开它们。其实相遇之时，它们也会同样感到吃惊。必须很好地自我控制，否则你可能会无意中唤醒动物的攻击意识。 与猛兽突然间正面相遇——你很可能会倒吸一口冷气。但记住，要缓缓后撤，口中念念有词。多数情况下猛兽也会同样后退的。不要突然间移动，记住动物能感觉到你心存的恐惧——许多忘记这一点的猎手因此葬送了生命。竭尽全力保持平静。 许多接受挑战的猛兽是由于你堵住了它的退路，那么就主动让开吧。

如果猛兽成心要和你过意不去，而你又没被吓傻，逃跑时选择“之”字形路线——猛兽攻击时取直线，它们的视野也狭窄得可怜。 经验丰富的肉食性猛兽，如狮子和老虎，对于运动中的物体有着极敏感的视觉，尽管它们对色彩的分辨能力很差，而且难以分清静止不动的物体。如果你没被发现，那还不如乘机潜伏不动。 大叫和夸张的骚动可能会吓跑肉食性动物。 朝大树跑去是很好的选择——但如果动物追到面前，你可能会在被逼无奈之时爬上树冠，而且不得不呆上一段时间。别碰巧选中多刺的树木。惊慌失措可能会使你受到更大的伤害，那可就极其痛苦了。