朱永旗 不久前，记者随国家计委综合农业考察团赴以色列考察，颇有感受。以色列的高科技发展之快早已超出了产业界权威人士或经济类报纸狭隘的视野。正如美国《新闻周刊》一篇文章所说：牛奶与蜂蜜之乡已经变成了高科技与金钱的国土。该文的副标题也对此赞不绝口：硅谷在美国国境之外只有一个真正的劲敌——以色列。 今天的以色列比以往任何时间更加把鼓励开发高科技看作是全国面临的最大挑战。 以色列每年出书2500余种，人均读书和出书数量比世界任何国家都高。以色列的劳动力已被公认为处于世界上教育水平最高层。过去几年来到以色列的880万移民中，大多数有技术专长。 20世纪90年代初，以色列总理拉宾给以色列高科技插上了腾飞的翅膀。当时他提出，是该把以色列的精英们请回国的时候了。为此于1995年成立了一个以当时总理办公室主任为首的委员会。拉宾不仅看到了当时对人才的需要，也看到了国家未来发展的关键所在。 在全世界涉及高科技产品和经营通讯软件、医药与工程的公司眼里，以色列已成为科技产业的一个研究与开发中心。由于它们需要计算机方面的人才，因此也助长了对高科技人员的需求。

英特尔在以色列的公司，1995年每个职工的平均年产值为27万美元，这一数字会使世界上任何高科技公司感到丢脸。 在以色列，无论你到哪里，都有高科技；而在许多国家，有高科技的地方，都有以色列的高科技。 而更令人称道的，是以色列的农业。在建国后仅仅一代人的时间里，以色列的农业产量就增长了12倍，在农业人口只占全国人口3%的情况下，农产品出口值已超过10亿美元，而这些成就都是在土地和水资源没有增加的条件下取得的。 水危机逼出来的灌溉技术 以色列实在太缺水了！以色列北部年降雨量稍多，中部地区只在400~600毫米之间，南部地区年降雨量仅为25毫米。北部的加利利湖是以色列主要的供水来源，湖面大大低于海平面，为此以色列每年20%的电力用来抽水。在以色列，水实行严格的高度计划管理。以色列有《水法》，有专门的水资源管理委员会，每个公民都有用水限额，农业和工业用水都是按计划分配的。 但以色列成功地接受了这一挑战。可以说，是水危机造就了以色列的高科技农业。为了减少水的浪费，压力灌溉方法应运而生，使以色列的单位面积土地的耗水量下降了50%~70%。以色列80%的灌溉与施肥是一次完成的。

而用于废水灌溉的滴灌头，不仅能控制水的流量，并且能防止堵塞。 另外一种解决办法就是使用循环水和使海水淡化。以色列水资源管理委员会提出，到2010年，1/3的农业用水将使用废水。现在大约有2.3亿立方米的废水用于农业生产。这一政策的施行，将大大减少农业生产中可饮用水的使用量。 以色列建国以来，农业生产增长了12倍，而每顷土地的用水量仍保持不变。这不能不说是个奇迹。如温室外无土栽培使用的低流量滴灌喷头，每小时供水仅200毫升。这种方法灌溉的独特之处在于水分可以在培养基中均匀扩散，从而减少水分的散失。滴灌管线中安装了过滤筒，它是一种塑料的多齿元件，当水经过过滤筒时，会产生漩流，可以抛弃其中的尘粒，防止狭窄的滴头出口受堵。 以色列近年来又从滴灌技术中派生出一种新的灌溉方法，就是把管线埋藏在地下50厘米深处进行埋藏式灌溉。这种灌溉可以保持地表干燥，即使灌溉时也不影响田间作业。 以色列所有灌溉方式都采用计算机控制。计算机操作可完成实时控制，也可执行一系列的操作程序，完成监视工作，还能一天里长时间地工作，精密，可靠，节省人力。

在灌溉过程中，如果系统记录下水肥施用量与要求相比有一定偏差，系统会自动地关闭灌溉装置。计算机系统还允许操作者预先设定程序，有间隔地进行灌溉。这些系统中有可以帮助决定所需的灌溉间隔的传感器，其中有一种传感器能通过检测植物的茎和果实的直径变化，来决定对植物的灌溉间隔。这种传感器直接和计算机相联，当需要灌溉时，计算机会自动打开灌溉系统进行操作。