北条美代子语气突然之间变得有些激动。

“我不明白，为什么很多人都会认为，厨房是男人的天下！”

“难道就因为我们女孩子力气小，体力不够，就能因此而小看我们吗？”

“好，就算是因为这些理由，他们可以认为女孩子不适合成为一名料理人，可我呢？我的力气，体力，比他们很多人男人都要强，为什么我还要这样被歧视？”

“老师，我通过一些渠道，了解到了一些有关于您的信息，您很多年前，曾经担任过学园中式料理部主任，而且您还是来自天朝……所以我想问老师，在中式料理的厨房里，女孩子真的没办法生存吗？”

陈轩没想到，美代子她找自己，居然是想讨论这个话题。

陈轩仔细回忆了一下原著中，关于美代子的一些描述。

北条美代子出生在横滨的中华街，她家里世代经营一家名为北条楼的中餐馆，虽然她的长辈们是日本人，但是由于接触了太多的天朝文化，所以不由自主的产生了重男轻08女的传统思想……

小时候的美代子就已经展现出对料理的浓厚兴趣，可是她的家人以及店里的员工们，根本就不觉得她一个女孩子，能够成为一名优秀的中餐料理人……甚至也对她的料理技术，表示出了质疑……

但是实际上，北条美代子的天赋很好，不仅适应能力好，学习能力也是强的可怕……

甚至她的实力，已经超过了北条楼的主厨……只是由于身为女儿身，还是无法得到大家的认同。

所以美代子才会来远月，她的目标就是想要证明女孩子哪怕是在厨房里，也是依然能和男人交锋……

为了维持一个身为女人的自尊，她才会如此努力的想要去证明自己的价值……

北条美代子是一个骄傲的女人，陈轩相信，她之所以会来找自己，一定是鼓足了勇气……

只是关于这个问题该怎么回答她，陈轩觉得自己还是需要好好斟酌一下。

沉思了片刻，陈轩开口道：

“你是不是觉得，中式料理的厨房里，一直存在着重男轻女的想法？”

“其实我觉得，你可能误会了一些东西！”

“误会？”

美代子有些不解。

而陈轩却耐心的为她解释道：

“中式料理和西式料理有很大区别。”

“光是从烹饪用具，就能看出一二！”

“烹饪中式料理所需要用到的炒锅，重量本来就不轻……再加上锅中食材的重量，所以一般女孩子，是绝对无法做到轻而易举的颠锅翻炒的！”

“西式料理烹饪过程中，使用的火焰，都是文火，而中式料理想要做出精髓，那几乎都是要使用猛火灶……”

“如果使用猛火灶，火焰的温度和密度都会很大，如果不能频繁颠锅，那么锅内的食材很容易被炒糊……”

“一般的女孩子，很难做到有体力和力量去进行这种高强度的烹饪工作！所以一直以来，中式料理的厨房，才会鲜有女孩子进入！”

“当然仅凭这一点，并不能决定女孩子是否能胜任中式厨师一职……”

“北条同学精通中式料理，那自然应该知道，历史上，有很多著名的料理人，都是女人……”

“麻婆豆腐，过桥米线……等很多优秀的料理，都是出自于你们女人之手……”