“色泽,香味!”
贞冢奈绪淡淡的声音响起:
“老师不也是跟其他导师一样,因为我的料理不好看,气味难闻,才扣的分吗?”
陈轩摇了摇头。
他看着贞冢奈绪笑道:
“你的料理风格,没问题,但是你陷入了某种误区你知道吗?”
“一直以来,你固执的认为,大家不能理解你的料理,但是我却觉得,是你自己没有把自己的风格给展现的淋漓尽致……”
“一道料理想要称得上是优秀,那么,它可以不好看,可以不好闻,但是,最起码,它要拥有能吸引客人的迷人之处……也没有任何人规定,优秀的料理必须是好闻的,好看的……”
“你将这个迷人之处,隐藏在了料理中,不把它展现出来,又怎么能得到大家认同?”
“贞冢奈绪同学,你知道吗?你和我曾经认识过的一个朋友很像,但是她的水准,要比你高出很多……”
“她的料理,比你的料理更难闻,但是食客们闻到了之后,却涌现的是那种欲罢不能,想要迫切品尝一口的冲动……”
“虽然难闻难看,但是……却很迷人……”
“我将之定义为,是料理的神秘性……”
“光是臭味,也能区分为是有灵魂的臭味和没有灵魂死板的臭味……关键之处,就在于能否引起客人们的注目……”
“你的料理之道,是认为美食的精髓隐藏在恐怖背后……而我却觉得,真正的美味,是隐藏在足以吸引人们好奇心的未知味道背后!”
“对世界上大多数人来,未知的领域,未知的味道,是十分吸引人的,料理也不例外……你努力的想要创造旁人没有见识过的美味,这一点没错,但是至少,你要把料理的神秘感和未知性,充分体现出来,最起码,你要吸引出食客想要看上一眼的欲望……”
“我解释太多,恐怕你也无法理解,这样吧,我做一道料理,然后你品尝一下看看……”
陈轩走到操作台前,当着贞冢奈绪的面,开始制作起了一道华夫饼料理……
十几分钟后,一道拥有更加强烈臭味的华夫饼料理出炉……
“这股味道……”
贞冢奈绪闭上眼睛,她仔细品味着……
陈轩制作华夫饼的过程,她有在观看,所以,她知道陈轩完全是在以她自己的风格制作料理……
虽然陈轩制作的这道华夫饼,依然是臭味弥漫……
但是,闻起来,却怎么有一种令自己欲罢不能,想要迫切品尝的冲动?
陈轩看着贞冢奈绪,问道:
“有没有什么特别的感觉?”
贞冢奈绪低着头,轻轻说道:
“老师的料理,虽然臭味也很强烈,但是,我却有一种非常想要品尝的感觉……似乎连裑体都有些不由自主……”
陈轩看着贞冢奈绪,说道:
“我举个例子,你看啊,在这个世界上,也有很多东西是以臭味而显得有些迷人的食材或者料理……”
“比如天朝菜品中的皮蛋……湘菜中的臭豆腐……或者是榴莲,比如折耳根……”
“这些东西虽然有些不好看,或者不好闻,但是却拥有着为数众多的粉丝……”